Mirta Miretti 
Se parliamo di cucina romana, la gricia è uno dei piatti che più rappresentano la tradizione gastronomica della capitale. Non si tratta solo di un semplice primo piatto, ma di un vero e proprio simbolo della cultura culinaria di Roma. Questo piatto, spesso considerato una “parentesi” nella storia della pasta alla carbonara, ha origini molto … Leggi tutto
La torta di mele è un classico intramontabile della pasticceria italiana, ma la versione senza burro sta guadagnando sempre più popolarità tra chi cerca un’alternativa più leggera e salutare senza rinunciare al gusto. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere un dolce altissimo e umido all’interno, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. … Leggi tutto
Negli ultimi mesi, ho iniziato a nutrire gli uccelli nel mio giardino durante l’inverno. All’inizio, lo facevo solo per passare il tempo e osservare la bellezza della natura, ma col passare delle settimane, ho realizzato che questa semplice azione ha avuto un effetto profondo non solo sulla vita degli uccelli, ma anche sulla mia percezione … Leggi tutto
Profumare la casa senza spendere un centesimo è possibile, e il trucco è più semplice di quanto si possa pensare. Molti di noi si trovano a dover affrontare l’eterna questione degli odori sgradevoli che si accumulano tra le mura domestiche. A volte, non basta aprire le finestre o accendere candele profumate, e qui entra in … Leggi tutto
Il 2026 si preannuncia come un anno ricco di opportunità per l’amore e le relazioni, e alcuni segni zodiacali potrebbero trovarsi in una posizione privilegiata. Ogni anno porta con sé delle influenze astrali che possono cambiare le dinamiche nei rapporti interpersonali, e quest’anno non fa eccezione. I pianeti continueranno a muoversi, influenzando le vite di … Leggi tutto
Le patatine chips sono uno degli snack più amati in tutto il mondo. Croccanti, salate e perfette per accompagnare un aperitivo o semplicemente per uno spuntino, sono in grado di deliziare il palato di chiunque. Ma se ti dicessi che puoi prepararle direttamente a casa tua, con ingredienti freschi e genuini? Non solo avrai la … Leggi tutto
Le frittelle al limone rappresentano un dolce tradizionale che arricchisce il Carnevale con il loro profumo inconfondibile e la loro consistenza soffice. In molte famiglie italiane, queste delizie vengono preparate con amore, unendo ingredienti semplici che, al contempo, raccontano storie di convivialità e festeggiamenti. Se stai pensando di rendere speciale la tua festa di Carnevale, … Leggi tutto
Le lasagne alle noci stanno attirando sempre più attenzione tra coloro che cercano un’alternativa alla classica versione con carne. Questo piatto, che unisce tradizione e innovazione, offre un sapore ricco e avvolgente, capace di affascinare anche i palati più esigenti. Con un ripieno cremoso di noci, ricotta e besciamella, queste lasagne rappresentano una proposta gastronomica … Leggi tutto
La skimmia è una pianta sempreverde che sta attirando sempre più giardini e balconi italiani, ma pochi sanno che esistono varietà maschili e femminili e che la loro giusta combinazione è fondamentale per ottenere il massimo dal proprio giardino. Se stai pensando di piantare questa specie, è essenziale comprendere l’importanza della varietà maschile, che non … Leggi tutto
Se pensi che preparare un dolce da pasticceria richieda chissà quali abilità culinarie o ingredienti esotici, ti sbagli di grosso. Oggi parliamo di un plumcake che può essere realizzato con soli tre ingredienti, ma che riesce a rivaleggiare con i migliori dessert delle pasticcerie. Questa ricetta è perfetta per chi desidera un risultato da chef … Leggi tutto